食品化学研究与应用的现状及前景展望

食品化学研究与应用的现状及前景展望专业：农产品加工及贮藏工程 班级：8班 姓名：赵梓瀛 学号：20150348 摘要：本文从食品的化学组成出发，概要介绍了食品化学在食品加工、贮藏中的重要作用及食