2021-2022高中生物人教版选修1作业：专题4课题1果胶酶在果汁生产中的作用 （一） WORD版含解析

专题4 课题1 果胶酶在果汁生产中的作用一、选择题1．下列说法正确的是(　　)A．果胶酶只存在于植物果实中B．果胶溶于水，不溶于乙醇C．果胶酶广泛存在于植物果实和微生物中D．果胶酶能分解果胶和纤维素[