生物保鲜剂对西兰花贮藏生理及保鲜效果的研究

生物保鲜剂对西兰花贮藏生理及保鲜效果的研究摘要随着现代人们生活水平的不断提高，人们对新鲜、健康、绿色的食品需求日益增加，保鲜技术成为现代食品加工的重要组成部分。本论文针对西兰花贮藏过程中的变化，研究了