烤肉数学建模论文

稳态固体烤肉模型摘要本文通过应用傅里叶冷却律、稳态固体热传导公式对烤肉的过程建立模型，通过应用MATLAB程序编程，解析肉内部达到某一温度所需的时间与烤炉温度、室温、肉的质量、肉的类型、是否熟透之间的