各种糖类及甜味剂的甜度

各种糖类及甜味剂的甜度以白砂糖甜度100为基准，各种糖类及甜味剂的甜度（20°C之下，与蔗糖10%溶 液比较）如下：1低聚半乳糖：20-402乳糖醇：253乳糖：304木糖：405麦芽糖：406高麦芽