洛阳汤文化

论洛阳“汤文化” 潘泽璞 (闽江学院 10级旅游管理本科4班) 摘要: 洛阳作为九朝古都,饮食文化博大精深,汤文化又是其中的代表,本文通过列举洛阳的驴肉汤、羊肉汤、豆腐汤以及洛阳水席来试论洛阳人喝汤是