财源酒店餐饮服务食品安全管理制度

财源酒店餐饮服务食品安全管理制度一、食品原料采购与索证制度1、采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2、采购食品〔包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工