2023年幼儿园食品安全的自查报告

2023年幼儿园食品安全的自查报告 2023年幼儿园食品安全的自查报告1　　为了进一步加强我园食品卫生安全工作，防止发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学秩序。开学初我园对食品

2023年幼儿园食品安全的自查报告 2023年幼儿园食品安全的自查报告1 为了进一步加强我园食品卫生安全工作，防止发生集体食物中毒事件，保障师生员工身 心健康和安全，维护正常教学秩序。开学初我园对食品卫生安全工作进行了全面的排查，消 除了食品卫生工作中从在的隐患，对存在问题进行了整改。现将我园食品卫生安全工作自查 情况汇报如下： 开学前我园召开了食品卫生安全工作会议，组织相关人员认真学习食品安全知识，并制 定了库房、厨房、采买制度及工作人员考核细则。成立食品卫生自查工作小组，进行食品安 全全面部署，加大严格排查力度。 组长：园长王巧梅负责幼儿园全盘工作。 副组长：副园长孙少娟负责幼儿园安全工作。 副组长：高岗祥负责幼儿园后勤管理、食品采买，平时工作督查。 组员：武丽负责幼儿园后勤库房管理工作和幼儿食谱制定、食品安全监督。 马丽：负责幼儿食谱制定、营养分析和平时食品安全工作督查。 张晓梅：平时工作督查。 杨晓琴：平时工作督查。 薛爱兰：平时工作督查。 我园督查组对园内的各个库房和厨房进行全面检查，重点查库房、厨房和饮水设施，对 幼儿园的饮用水设施进行清洗消毒，共安装了3个自动开水器，以确保幼儿的饮水安全;尤 其对食堂的原材料购买、食品加工环境、各操作流程等进行严格排查，除操作台卫生还须加 强外，基本符合标准。完善了幼儿园食物采购索证索票制度和厨房工作人员分工明确，并确 定了专人消毒、(贾润秀负责)专人留样(王岩)、专人使用添加剂(添加剂使用人杨小琴)，确 保师生的食品卫生安全。库房的库存食品保证在保质期内使用，没有“三无产品”、过期、