制糖工艺学03

提汁工艺与设备从甘蔗提取蔗汁的方法有3种：压榨法、渗出法、磨压法。压榨法压榨提汁流程及设备压榨法提汁历史悠久，技术成熟，主要设备是三辊压榨机。甘蔗在压榨前，先要破碎，可用切蔗机来实现。小糖厂效率低，蔗