2020高中化学第3章重要的有机化合物第3节第3课时酯和油脂讲义+素养练含解析鲁科版必修2

第3课时　酯和油脂[目标导航]　1.了解酯和油脂的组成、物理性质和主要应用。2.掌握酯和油脂的主要化学性质。一、酯1.定义酸和醇发生酯化反应生成的一类有机化合物。2.结构(1)酯的结构简式为，其中两个