黑茶茶褐素的研究现状及进展

黑茶茶褐素的研究现状及进展黑茶是中国传统的特色茶之一，以其独特的发酵过程和茶褐素的形成而闻名。茶褐素是由茶多酚经过酶催化和氧化反应产生的物质，具有多种生物活性和药用价值。本文将对黑茶茶褐素的研究现状和