食用桑椹酵素发酵工艺研究

食用桑椹酵素发酵工艺研究摘要：本文研究了食用桑椹酵素的发酵工艺，其中包括选取合适的发酵菌株，合理的培养条件和酵素提取方法等。经过实验，得出了在25℃下，以Trichoderma viride为菌株，添