食品分析考试复习课件

- 第一章绪论 - 1.基本内容： 一、食品分析的任务、性质和作用二、食品分析的内容范围 食品安全性检查、营养成分检测、品质或感官分析三、食品分析的方法四、食品分析采用的标准