黑茶的制作工艺和分类[修改版]

第一篇：黑茶的制作工艺和分类黑茶的制作工艺和分类 主要步骤： 、杀青：由于黑茶原料比较粗老， 为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克