β-木糖苷酶型非淀粉多糖酶对小麦的体外酶解及消化研究

β-木糖苷酶型非淀粉多糖酶对小麦的体外酶解及消化研究β-木糖苷酶型非淀粉多糖酶对小麦的体外酶解及消化研究摘要：β-木糖苷酶型非淀粉多糖酶在小麦的酶解及消化过程中起着重要的作用。本研究通过体外实验，探讨