高中化学必修2《食品中的的有机化合物——乙酸》教案

食品中的的有机化合物——乙酸教案教学目标知识与技能1. 认识乙酸的结构和官能团2. 理解乙酸的酸性和酯化反应过程与方法 1. 通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验和动手操作实验的能力