小班科学活动溱潼美食—鱼元鱼

小班科学活动：溱潼美食—鱼元鱼设计企图：漂亮丰饶的里下河水乡——溱潼，素有“水乡明珠”之称。这里有着悠长的历史资源，独到的自然资源，厚重的人文资源。美食文化更是一大特点。我园课题《整合溱湖水乡特点，丰

小班科学活动：溱潼美食—鱼元鱼 设计企图：漂亮丰饶的里下河水乡——溱潼，素有“水乡明珠”之称。这 里有着悠长的历史资源，独到的自然资源，厚重的人文资源。美食文化更 是一大特点。我园课题《整合溱湖水乡特点，丰富幼儿园园本资源》中第 一个子课题就是“饮食文化”，溱潼有着历史悠长的饮食文化，如溱湖八 鲜，鱼元、鱼饼、虾球等可谓溱湖三珍。为了让幼儿更好地认识溱潼美食， 我为小班幼儿设计了“溱潼美食——鱼元、鱼饼”这个活动，经过活动的 展开，激发幼儿热爱家乡的感情。活动目标：1、初步认识家乡美食溱湖 八鲜。2、知道鱼元、鱼饼是由鱼肉制作而成，并认识其特点及其制作过 程。3、体验共同品味的乐趣。活动准备：1．课件（鱼元鱼饼的制作过程）， 2．图片展（溱湖八鲜的图片，及其制作的菜肴的图片。）3．食品：鱼元、 鱼饼及有关调味品。4．器具：电磁炉，碗和勺（和幼儿人数相等）活动 过程：1．知道家乡的名称，认识一年一度的会船节到了，吸引了很多的 客人到溱潼来游乐，我们拿什么东西来款待他们？2．率领幼儿观看图片 展，初步认识溱湖八鲜。（螃蟹，甲鱼，清虾，螺贝，鱼，水禽，水蔬， 银鱼）3．教师小结：这些都是家乡的特产，它们有一个共同的名字叫“溱 湖八鲜”，是我们家乡的美食，它们不单滋味美，并且有营养，小朋友要 每同样东西都吃，身体才会棒棒的。4．溱湖八鲜里品种最多的要数鱼类， 向幼儿介绍几种鱼，并认识鱼的几种吃法。（1）喜爱吃鱼吗？鱼的滋味 如何？（2）鱼有几种吃法。5．向幼儿介绍一种鱼的吃法，鱼肉能够做鱼 元、鱼饼。（1）解说鱼元、鱼饼的外形特点。（2）向幼儿介绍鱼元、鱼 1 19 / 第页总合页