论蔗糖工业用复合酶制剂研究及生产应用

论蔗糖工业用复合酶制剂研究及生产应用 摘要蔗糖工业用复合酶制剂——TKSE蔗糖生物助剂进行配方研究、室内实验和生产性试验查定情况，分析研究生物酶对蔗汁中非糖分的作用机理。试验表明：亚硫酸法糖厂在