食品加工流程

丈夫志四方，有事先悬弧，焉能钧三江，终年守菰蒲。——《顾炎武》食品加工操作规程一、粗加工操作规程1、粗加工间内指定专人负责卫生工作。2、工作人员必须穿戴整齐工作衣、帽。3、分设肉类原料和蔬菜原料专用清