餐厅服务员高级理论知识（选择+判断）试题及答案

餐厅服务员高级理论知识（选择+判断）试题及答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、花茶冲泡置茶时可将O克茶叶放入碗中，同时可赏茶。A、4-5B、2-3C、3-4D、1-2正确答案：B2、插花