饭店餐饮管理教案

《餐饮管理》教案讲课老师 汪东亮一、课程适用层次、专业、参考学时1、使用层次：本、专科2、使用专业：旅游管理专业二、课程性质、目的和任务1、课程的性质：《餐饮管理与实务》是介绍饭店餐饮管理系统理论知