腌腊肉操作规程分析

解冻清洗岗位操作规程1、目的为了保证产品质量，确保产品的解冻清洗合格率 99.9%。2、范围本规程适应于本公司的解冻清洗岗位。3、职责3.1 负责产品的解冻清洗工作。3.2 将产品解冻、解剖及清洗后送