酪蛋白--水解明胶复合物的制备及性质研究

酪蛋白--水解明胶复合物的制备及性质研究酪蛋白-水解明胶复合物的制备及性质研究摘要：酪蛋白和水解明胶是两种常见的蛋白质，它们具有很好的生物活性和生物相容性。本文利用酪蛋白和水解明胶进行复合制备，并对制