基于~1H NMR与多元统计分析的薏苡仁油加速氧化特性研究

基于~1H NMR与多元统计分析的薏苡仁油加速氧化特性研究基于~1H NMR与多元统计分析的薏苡仁油加速氧化特性研究摘要：薏苡仁油是一种富含多种有益成分的食用油，具有抗氧化和抗炎症等生理活性。然而，薏