生物化学习题及参考答案

生物化学习题及参考答案第一章 蛋白质化学 测试题－－一、单项选择题．测得某一蛋白质样品的氮含量为 ．． ． ． ． ． ．，此样品约含蛋白质多少？． ． ． ．．下列含有两个羧基的氨基酸是：．精氨酸