玉林牛巴特产现状及发展方向分析

摘要:玉林牛巴是玉林传统风味名吃，其中“吴常昌”品牌是玉林牛巴的代名词。 玉林是我国南方重镇，位于广西东南边陲。它使用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为 主料制作而成。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一