ame_1206_酒店餐饮业-中餐总厨岗位职责(doc)

文件名中餐总厨岗位职责电子文件编码CYFW029页 码1-1●在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹饪工作。●了解掌握各岗人员技术水平和工作特点，根据各人专长，合理安排技术岗位