红枣白兰地发酵过程中微生物群落变化及其对香气物质影响的研究的任务书

红枣白兰地发酵过程中微生物群落变化及其对香气物质影响的研究的任务书一、课题背景及意义：红枣是一种营养丰富的水果，被称为“东方红果”、 “营养果皇”等，是我国重要的水果之一。目前，在我国红枣酒的制作中多