食品化学脂肪2市公开课金奖市赛课一等奖课件

- 脂肪酸命名 - 掌握脂肪酸命名主要办法系统命名法数字命名法俗名英文缩写记住常见脂肪酸碳链长度、双键数、双键位置和名称。 - -