烹调加工餐饮管理制度

烹调加工餐饮管理制度 烹调加工餐饮管理制度1（619字）　　一、烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工。　　二、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品