第一章餐饮业财务管理知识

第一章餐饮业财务管理知识第一节餐饮行业综合知识餐饮行业（餐饮业又名饮食业）的特点：专门从事烹调加工生产饭菜。提供消费场所、设备和服务性劳动。满足顾客就餐需求。现代餐饮业包括类型： 饭店、酒家、餐