食品杀菌技术

食品杀菌技术及分析食品杀菌技术重要有热杀菌和非热杀菌，其中热杀菌重要有：湿热杀菌、干热杀菌、微波杀菌、电热杀菌和电场杀菌等；非热杀菌重要有：化学与生物杀菌、辐照杀菌、紫外线杀菌、脉冲杀菌、超高静压杀菌