高考语文新题型——语段综合专练（六）（含解析）

语段综合专练（六）一、阅读下面的文字，完成问题。豆腐点得比较老的,为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩勾起来,扛着 秤杆走几十里路。这是豆腐么？点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑

语段综合专练（六） 一、阅读下面的文字，完成问题。 豆腐点得比较老的,为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩勾起来,扛着 秤杆走几 十里路。这是豆腐么？点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的, 有北京的“老豆 腐”和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。 豆腐压紧成型，是豆腐干。卷在白布层中压成大张的薄片，是豆腐片。东北叫干豆腐。压 得紧而 且更薄的，南方叫百页或千张。豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干，叫豆腐皮,或叫 油皮。我的家 乡则简单地叫作皮子。 豆腐最简便的吃法是拌。买回来就能拌。或入开水锅略烫，去豆腥气。不可久烫,久烫则 豆腐收缩 发硬。香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香桥头，芽叶未舒，颜色紫赤，唤之香气扑 鼻,入开水稍烫, 梗叶转为碧绿，捞迅,揉以细盐，候冷，切为碎末,与豆腐同拌（以南豆腐为佳）， 下香油数滴。一箸入 口，三春不忘。香椿头只卖得数日，过此则叶绿梗硬,香气大减。其次是小 葱拌豆腐。北京有歇后语： “小葱拌豆腐，一青二白。”可见这是北京人家家都吃的小菜。拌 豆腐特宜小葱，小葱嫩、香。葱粗如 指，以拌豆腐，滋味即减。 1 下列各句中的引号,和文中“老豆腐”引号用法相同的一项是（ .） 沂蒙红色文化的核心是沂蒙精神，其中“沂蒙六姐妹”“慈祥”的老板到小菜场去收集一些 葛苣的 A. 菜叶,用盐一浸,这就是她们难得的佳肴。 脱贫攻坚进入全面收官阶段，我们如何冲刺“最后一百米”，能否如期完成任务，成为当前最 关键 C. 的问题。 其次是小葱拌豆腐。北京有歇后语：“小葱拌豆腐，一青二白。”可见这是北京人家家都吃 的小 D. 菜。 2 请对文中画横线的句子所用主要修辞手法进行赏析。 . 3 本段文字语言特色非常鲜明，请举两例加以分析。 . 〜 二、阅读下面的文字，完成题。 13 巴黎的埃菲尔铁塔的矗立，象征着世纪欧洲工业革命的胜利。世界都市的一座巨型建 筑，第一 19 次全部使用钢铁作为建筑材料。在这里,钢铁组成了表达所需的最基本的“词汇”， 词汇必须在 ©—O 加以组合、结构并赋予表达的内容以后，才能形成语言。也许一千位建筑 师同时使用钢铁作为“词汇”， 但却可能会产生一千种不同的语言。埃菲尔铁塔雄壮的底座, 如同千万条钢筋铁骨的胳膊交叉缠绕而 I 成的塔身，以及风中微微晃动的塔顶那种可以俯瞰全 城的高度，都在炫耀着展示着大工业时代不可一