薯片的感官描述分析

薯片的感官描述分析刘振华,盛松,包建强 〔上海海洋大学食品学院,上海202106〕摘要：薯片是一种喜闻乐见的休闲类小食品,尤其得到青少年消费者的青睐.而产品的销售数量会受到感官特性的影响,比方薯片