2019-2020年高中生物 专题5 植物有效成分的提取 课题2 胡萝卜素的提取教学案 新人教版选修1

2019-2020年高中生物 专题5 植物有效成分的提取 课题2 胡萝卜素的提取教学案 新人教版选修1【教学目标】1．知识与技能（1）了解有关胡萝卜素的基础知识。（2）初步了解提取胡萝卜素的流程。（3

2019-2020年高中生物专题5植物有效成分的提取课题2胡萝 卜素的提取教学案新人教版选修1 【教学目标】 1．知识与技能 （1）了解有关胡萝卜素的基础知识。 （2）初步了解提取胡萝卜素的流程。 （3）掌握纸层析法分离分子的原理。 2．过程与方法 （1）阅读文本，识记有关胡萝卜素的基础知识。 （2）探究萃取法提取胡萝卜素的技术。 （3）体验纸层析法鉴定胡萝卜素。 3．情感态度与价值观 领悟科学探究的方法，形成严谨、创新及勇于实践的科学态度。 【预习任务】 1．简述胡萝卜素的性质、提取天然β—胡萝卜素的主要方法。 2．识记提取胡萝卜素的实验流程。 3．初步理解溶剂的选择方法。 4．初步理解影响萃取的因素。 5．比较胡萝卜素提取装置和浓缩装置的异同。 【自主检测】 1．提取胡萝卜素的方法主要有、、 。 2．对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（） A．胡萝卜→粉碎→萃取干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 B．胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 C．胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 3．萃取的效率主要取决于（） A．原料颗粒的大小B．原料的紧密程度、含水量 C．萃取剂的性质和使用量D．萃取的温度和时间 4．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，下列哪一项不符合要求（） A．能充分溶解色素B．与水混溶 C．对人无毒害作用D．易与产品分离 【问题意见】