罗非鱼鱼鳞明胶改性及其应用研究

罗非鱼鱼鳞明胶改性及其应用研究罗非鱼鱼鳞明胶改性及其应用研究摘要：本文对罗非鱼鱼鳞明胶的改性及应用进行了系统的研究。通过对明胶的酸解、碱解和酶解等方法进行实验，得出了较为理想的脱色和提取明胶的效果。然