马铃薯淀粉生产车间的设计毕业

马铃薯淀粉生产车间的设计摘 要：马铃薯是营养价值极高的产品，本项目立足于资源优势，对马铃薯进行深加工，其发展前景广阔。项目符合国家产业政策和山西省农村经济发展政策要求。目前我国马铃薯大多作为鲜食,工

马铃薯淀粉生产车间的设计 马铃薯是营养价值极高的产品，本项目立足于资源优势，对马铃薯进行深加工，其发展前 摘要 ： 景广阔。项目符合国家产业政策和山西省农村经济发展政策要求。 目前我国马铃薯大多作为鲜食,工业化加工转化率不到5%,而发达国家高达80%以上。这一方面说明我 国马铃薯产业化的水平很低,同时也说明了马铃薯产业中蕴含着巨大的潜力。因此大力发展马铃薯产业是 农业产业结构调整和增加农民收入的重要途径。 本设计是对日产30吨马铃薯原淀粉的车间进行设计。在设计过程中，从产品特性和市场预测的角度 开展了研究，对马铃薯淀粉加工过程进行了详细的工艺论证，对每个工艺过程进行分析，并且在此基础上 进行了物料衡算、热量衡算、确定原辅材料用量以及水、电、汽的耗量等。对主要设备进行了选型，最后 进行了投资估算、成本核算和经济分析。分析结果显示：该项目年获利3010.32万元，投资回收期需2.93 年,经营安全率高达58.81%。 马铃薯淀粉；生产工艺；设备选型；经济分析 关键词 ：