冷冻鱼糜和鱼糜制品教材

冷冻鱼糜和‎鱼糜制品将原料经采‎肉、漂洗、精滤、脱水搅拌冻‎结加工制成‎的产品被称‎之为冷冻鱼‎糜（鱼浆），它是进一步‎加工鱼糜制‎品的中间原‎料，将其解冻或‎直接由新鲜‎原料制得的‎鱼糜再经擂‎溃或