学校食堂食品卫生安全调查报告

学校食堂食品卫生安全调查报告 学校食堂食品卫生安全调查报告【篇1】　20__年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支

学校食堂食品卫生安全调查报告 学校食堂食品卫生安全调查报告【篇1】 20__年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提 出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。 在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专 门召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食 堂存在的问题，进行了全面分析和认真整改： 一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度，强化学校食品 卫生管理，进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监 督管理与定期检查制度，加大检查力度，完善设施设备。 二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查 验和索票索证制度，完善供货商档案，实行定点采购，签订购销合同， 建立健全各类台账。 三、组织人员对原有货物进行彻底排查，清理“三无”及过期产品， 对不合格产品坚决销毁，对检验检疫不严格或者手续不全的产品进行清 退。如将原采购的食用猪油退货，改用合格的产品“元宝牌”餐饮大豆 油。 四、加大资金的投入，改善仓储设施，加装仓库排风扇，并计划在 最近时间内改装地楼。同时要求仓管员加强仓库管理，合理摆放，定期 盘查，确保货物质量。