日本茶叶生产技术及管理考察报告

日本茶叶生产技术及管理考察报告 日本茶叶生产技术及管理考察报告 应日本亚细亚农业技术交流协会邀请，由农业部种植业管理司组织的中国茶叶生产技术及管理考察团一行5人，于xx年5月13日

日本茶叶生产技术及管理考察报告 日本茶叶生产技术及管理考察报告 应日本亚细亚农业技术交流协会邀请，由农业部种植业管理司 组织的中国茶叶生产技术及管理考察团一行5人，于xx年5月13日 -22日对日本茶叶生产、加工、流通、贸易及管理情况进行了为期10 天的参观和考察。在日期间，考察团先后听取了日本农林水产省生产 局、日本茶业中央会的情况介绍，并就两国有关茶叶生产、管理方面 的情况进行了交流；参观访问了座落在静岗县的日本国家蔬菜茶叶研 究所、山本山株式会社茶叶加工厂、金谷町茶业博物馆、茶叶专卖店 以及现代化茶园。日本农林水产省以及亚细亚农业技术交流协会对这 次考察活动非常重视，精心安排了考察内容，亚细亚技术交流协会事 务局局长村上健先生全程陪同，考察团所到之处受到有关单位的热情 接待。通过考察，让我们对日本茶叶产销情况有了一个比较全面的了 解，学到了日本发展茶叶产业的一些经验，为发挥我国茶叶比较优势， 进一步扩大茶叶出口明确了方向。现将考察情况报告如下。 一、日本茶叶发展概况 （一）生产现状 日本全国现有茶园面积5万hm2，总产量8.98万吨，茶农约24 万户，主要分布在静岗、鹿儿岛、三重等8个县，其中静岗县占 41.5％，鹿儿岛占16.3％，三重县占6.8％。茶树品种比较单一，薮 北种占83％，所以采摘高峰期相对集中，给采摘和加工带来一定的 困难。日本茶业机械化和自动化程度相当高，茶树修剪、采摘、加工、