电大学前教育专业婴幼儿营养与保育__期末综合题及答案[1]

2011婴幼儿营养与保育综合练习题 2011 秋一、填空题1．营养学中惯用的热能单位千卡与千焦耳的换算公式是：1 千卡= 4.184千焦耳。2．每日由碳水化合物供给的热能应占总热能的3．因过量的脂肪储