酒店月工作总结汇报

酒店月工作总结汇报 　　 　　在过去的一个月中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力配合，为我们质检工作的开展铺平了道路。总结x月份的工作，我们希望在总结取得的成绩和积累的经验的同时，更要找出

酒店月工作总结汇报 在过去的一个月中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各 部门的大力配合，为我们质检工作的开展铺平了道路。总结x月份的 工作，我们希望在总结取得的成绩和积累的经验的同时，更要找出不 足之处，并加以改进。现将x月份的工作总结如下： 一、管理--高、严、细、实 在x月中，质检部按照总经理室制定的高、严、细、实的管 理方针，对酒店各部门进行全面质量考核，狠抓员工的服务质量、操 作技能、礼貌礼节，并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然 一新，服务质量大幅度提高，多次受到客人的口头称赞和书面表扬。 质检部在管理中采用走动式管理，注重细节，不留死角，将问题消灭 在萌芽状态，使酒店处于良好的运营状态。 二、制度--规范、创新、成效 在过去的一个月中，质检部对原有的制度进行了补充和修 改。在x月份先后制定了《值班经理室钥匙使用规定》、《桑拿相关 规定》、《电话、消防监控室、微机房的补充规定》，使酒店的规章 制度更加完善，并在日后的工作中初见成效。 三、员工--督导、关心、谅解 对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分。因此， 在员工考勤考绩、工作态度、工作方法等方面的管理，均以培训和现 场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理。对各环节工作质量 的监督也是管理中一项重要的工作;菜品质量、服务质量、卫生状况以 及工程维修质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的提高;同时也