高考生物二轮复习 专题八 第2讲酶的应用和生物技术在其他方面的应用课件(1)

- 第2讲　酶的应用和生物技术在其他方面的应用 - 一、酶的应用1.酶在食品制造和洗涤等方面的应用：(1)影响果汁产量的物质及处理方法。①影响果汁产量的物质——_____