生物化学复习资料

生物化学复习资料1.氨基酸的结构特点:在 20 种标准氨基酸中只有脯氨酸为亚基氨酸,其他氨基酸都是 α-氨基酸,除了甘氨酸之外,其他氨基酸的 α-碳原子都结合了 4 个不同的原子或基团(羧基、氨基、R

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