2020年食品安全知识手册

食品安全知识手册第一章 绪言要确保食物安全和卫生，除了国家的立法和食品药品监督管理局的监管外，食品行业的管理阶层亦需提供适当训练及管理，使从业人员在生产加工和接触食物的每一个环节都遵守良好的卫生守则和