论金花茶保健饮料加工工艺（2）

论金花茶保健饮料加工工艺（2）2.1.2甜味剂的选择与用量的确定　　本实验选择了海藻糖和山梨糖醇作为复合甜味剂。海藻糖是由两个葡萄糖分子以a，a，1，1-糖苷键构成的非还原性糖，自身性质非常稳定，能