配套中学教材全解工具版专题1课题2腐乳的制作同步练测人教版选修1

专题1 课题2 腐乳的制作 同步练测（人教版选修1）建议用时实际用时满分实际得分45分钟100分 一、选择题(本题共15小题，每小题4分，共60分。)1.以下四种微生物都参与了腐乳的发酵，从代谢类型上