梅菜扣肉的做法学习教案

- 一、一般(yībān)介绍（1） - 梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌菜。 其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜(huáliū)醇香