餐饮服务食品安全操作规范

- 餐饮服务食品安全各环节操作规范规定第一节 个人健康和卫生一、真实案例【案例1】2023年某日，在某饭店参与婚宴旳来宾中有500余人出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。在留样冷菜及病人旳肛拭中检测