食品生物化学实验课程标准

《食品生物化学实验》课程标准一.课程概述（一）、研究的对象及内容生物化学是研究生命的化学,它属于生命科学中的基础学科。食品生物化学是生物化学的一个分支学科。它是研究生物有机体包括动物、植物、微生物及人